Thailand, dengan kekayaan budaya dan keindahan alamnya, juga dikenal sebagai surga kuliner. Negara ini menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan gurih. Jika Anda merencanakan liburan ke Thailand, berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas yang wajib Anda coba, lengkap dengan tempat restoran yang direkomendasikan.
1. Pad Thai
Pad Thai Thip Samai
- Alamat: 313 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
- Harga: Sekitar 90 – 200 Baht per porsi
Pad Thai adalah salah satu hidangan paling terkenal di Thailand. Makanan ini berupa mi goreng yang terbuat dari mi beras yang ditumis dengan telur, tahu, udang atau ayam, dan berbagai bumbu khas seperti kecap ikan, tauge, serta kacang tanah tumbuk. Pad Thai disajikan dengan irisan jeruk nipis dan taburan cabai bubuk sebagai pelengkap. Restoran Pad Thai Thip Samai di Bangkok adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini.
Alasan Mencoba: Pad Thai menawarkan perpaduan rasa yang sempurna antara asam, manis, pedas, dan gurih. Hidangan ini juga mudah ditemukan di berbagai tempat makan di Thailand, dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.
2. Tom Yum
Tom Yum Goong Banglamphu
- Alamat: 2 Samsen Rd, Wat Sam Phraya, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
- Harga: Sekitar 150 – 300 Baht per porsi
Tom Yum adalah sup asam pedas yang sangat populer di Thailand. Sup ini umumnya menggunakan bahan dasar kaldu ayam atau udang yang diberi bumbu khas seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan jeruk nipis. Keunikan rasa Tom Yum terletak pada kombinasi asam, pedas, dan segarnya rempah-rempah yang digunakan. Tom Yum Goong Banglamphu adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati Tom Yum di Bangkok.
Alasan Mencoba: Tom Yum menawarkan rasa yang segar dan menggugah selera dengan perpaduan rempah-rempah yang khas. Hidangan ini juga dikenal memiliki manfaat kesehatan karena bahan-bahan alami yang digunakan.
3. Som Tum
Som Tum Nua
- Alamat: 392/14 Soi Siam Square 5, Rama 1 Rd, Pathumwan, Bangkok 10330, Thailand
- Harga: Sekitar 60 – 120 Baht per porsi
Som Tum adalah salad pepaya muda yang sangat terkenal di Thailand. Biasanya dibuat dari pepaya muda yang dipotong memanjang seperti korek api, kemudian dicampur dengan tomat, kacang panjang, dan bumbu seperti kecap ikan, cabai, dan air jeruk nipis. Rasanya yang segar dan sedikit pedas membuatnya jadi sajian pembuka yang cocok di segala suasana. Som Tum Nua di Siam Square adalah tempat yang direkomendasikan untuk menikmati hidangan ini.
Alasan Mencoba: Som Tum menawarkan rasa segar dan pedas yang unik, serta merupakan pilihan yang sehat karena terbuat dari sayuran segar.
4. Khao Pad
Khao Pad Jay Fai
- Alamat: 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
- Harga: Sekitar 100 – 250 Baht per porsi
Khao Pad, atau nasi goreng Thailand, biasanya disajikan dengan campuran telur, bawang putih, sayuran, dan ayam atau udang. Ciri khas dari Khao Pad adalah aromanya yang wangi berkat tambahan bumbu khas seperti kecap ikan dan sedikit jeruk nipis. Jay Fai, yang terkenal dengan Michelin Star-nya, adalah tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati Khao Pad.
Alasan Mencoba: Khao Pad menawarkan rasa yang lezat dan aromatik, serta merupakan hidangan yang mengenyangkan dan mudah ditemukan di berbagai tempat makan di Thailand.
5. Mango Sticky Rice
Mango Tango
- Alamat: 30/1 Soi Mahatlek Luang 2, Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand
- Harga: Sekitar 100 – 150 Baht per porsi
Mango Sticky Rice adalah hidangan penutup khas Thailand yang terdiri dari ketan yang disajikan dengan irisan mangga matang dan disiram dengan saus santan yang manis dan gurih. Perpaduan rasa manis dan gurih ini sungguh nikmat dan bikin ketagihan. Mango Tango adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati Mango Sticky Rice di Bangkok.
Alasan Mencoba: Mango Sticky Rice menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna, serta merupakan hidangan penutup yang menyegarkan dan lezat.
6. Gaeng Keow Wan (Green Curry)
Blue Elephant Restaurant
- Alamat: 233 South Sathorn Rd, Yannawa, Sathorn, Bangkok 10120, Thailand
- Harga: Sekitar 300 – 500 Baht per porsi
Gaeng Keow Wan, atau Green Curry, adalah kari hijau khas Thailand yang terbuat dari santan, pasta kari hijau, dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging ayam atau sapi, terong, dan daun kemangi. Blue Elephant Restaurant adalah tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati Green Curry dengan cita rasa autentik.
Alasan Mencoba: Green Curry menawarkan rasa yang kaya dan kompleks dengan perpaduan rempah-rempah yang khas. Hidangan ini juga dikenal memiliki manfaat kesehatan karena bahan-bahan alami yang digunakan.
7. Pla Pao (Grilled Fish)
Pla Pao Jae Dang
- Alamat: 139/5 Soi Phetchaburi 7, Thanon Phetchaburi, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
- Harga: Sekitar 200 – 400 Baht per porsi
Pla Pao adalah ikan bakar khas Thailand yang dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, kemudian dibakar hingga matang. Ikan ini biasanya disajikan dengan saus seafood yang pedas dan segar. Pla Pao Jae Dang adalah tempat yang direkomendasikan untuk menikmati Pla Pao dengan cita rasa yang autentik.
Alasan Mencoba: Pla Pao menawarkan rasa yang gurih dan segar, serta merupakan hidangan yang sehat karena dipanggang tanpa minyak.
8. Kuay Teow Reua (Boat Noodles)
Victory Monument Boat Noodles
- Alamat: Phaya Thai Rd, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
- Harga: Sekitar 15 – 30 Baht per mangkuk
Kuay Teow Reua, atau Boat Noodles, adalah mie berkuah khas Thailand yang disajikan dengan daging sapi atau babi, tauge, dan daun bawang. Hidangan ini awalnya dijual oleh pedagang di atas perahu, sehingga dinamakan Boat Noodles. Victory Monument adalah tempat yang terkenal dengan deretan penjual Boat Noodles yang lezat.
Alasan Mencoba: Boat Noodles menawarkan rasa yang kaya dan gurih dengan kuah yang kental. Hidangan ini juga memiliki sejarah yang menarik sebagai makanan yang dijual di atas perahu.
9. Gai Yang (Grilled Chicken)
Gai Yang Jek Pui
- Alamat: 1 Soi Charoen Krung 20, Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
- Harga: Sekitar 60 – 120 Baht per porsi
Gai Yang adalah ayam panggang khas Thailand yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dipanggang hingga matang. Ayam ini biasanya disajikan dengan saus jahe dan nasi ketan. Gai Yang Jek Pui adalah tempat yang direkomendasikan untuk menikmati Gai Yang dengan cita rasa yang autentik.
Alasan Mencoba: Gai Yang menawarkan rasa yang gurih dan lezat dengan aroma panggangan yang khas. Hidangan ini juga merupakan pilihan yang sehat karena dipanggang tanpa minyak.
Kesimpulan
Thailand adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan lezat dan unik. Dari Pad Thai yang terkenal hingga Mango Sticky Rice yang manis, setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan khas Thailand di tempat-tempat yang telah direkomendasikan. Selamat menikmati kuliner Thailand!
